お知らせ遅くなりましたが、阿佐ヶ谷スターロードのノーチラス、オープンしております。暑くなってきたのでタイ料理。ヤムウンセンもソムタムも、辛めでご用意しております。気象庁の「あれ?実は梅雨明けちゃってましたね」という発表はまだなんですかね。唐辛子で汗かいて、ビールで流してスッキリいたしましょう。待ってまーす!

阿佐ヶ谷スターロードのノーチラス、オープンしております。毎日毎日ジメジメ蒸し蒸ししてますね。こんな時はキリッと冷えた白ワインなどいかがでしょう。桃とリコッタはデザートでもよし、ワインにも合うと思います。世の中の皆さんは給料日?ボーナス支給?今日明日は雨も降らないようですし、週末を楽しみましょう。待ってまーす!

豚バラと梅干菜の蒸し物、もずく入り玉子焼き、小松菜のナムル、白米、沢庵、梅干。中華系(特に台湾)で使う「梅干菜(メーガンツァイ)」とネパールで使う「グンドゥルック」はほぼ同じものみたい。袋を開けた時の香りが一緒だった。どちらも青菜の醗酵、乾燥させたヤツ。梅干菜は塩気があるけど、そこを注意すれば相互に代用が効くと思われます。家にグンドゥルックならあるんだけどなーとか、その反対の場合も何とか乗り切れますね。ほとんどの方はそんな状況が無いとは思いますが。